Tvarohový mazanec
Připomíná to variaci na vánoční štolu…
Suroviny:
250 g hladké mouky
250 g měkkého tvarohu – raději netučného
150 g hery
4 vejce
200 g cukru moučky
rozinky a kandované ovoce, případně mandle
1 kypřicí prášek
citronová kůra
kousek másla na potření
Postup:
1. Utřeme cukr (150 g) s herou, postupně přidáme vejce, pak citronovou kůru a tvaroh a úplně na závěr mouku prosátou s kypřicím práškem. Do těsta pak zapracujeme rozinky (můžeme je přes noc namočit do rumu) a kandované ovoce, případně i sekané mandle.
2. Na plechu s pečicím papírem pak pečeme vytvarovaný bochánek v troubě vyhřáté na 160 stupňů, po dvaceti minutách zvýšíme teplotu na 180 stupňů a dopékáme – cca půl hodiny.
3. Ještě horký mazanec potřeme máslem a posypeme zbytkem cukru (50 g) a necháme vychladnout.
4. Zabalíme do mikrotenu nebo potravinářské folie a necháme 48 hodin rozležet.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
