Zapečené řízky s vínem
Suroviny: Vepřové řízky nebo plátky z plecka, rajčata, papriky, červené víno, koření (podle chuti – např. paprika, gyros…), tuk a sůl. Množství podle počtu strávníků…
Postup: Do vymazané zapékací misky položíme osolené vepřové plátky, které jsme nechali aspoň 2 hodiny proležet s kořením (pozor na směsi – bývá tam už dost soli obsaženo), na ně dáme nakrájenou papriku, plátky rajčat, pokračujeme vrstvou masa a znovu dáme zeleninu – dokud suroviny stačí. Vše podlijeme červeným vínem a pečeme v troubě do měkka. Podáváme s bramborami, bramborovou kaší nebo i s hranolky.
Dobrou chuť vám přeje Lenka Nagyová a Český rozhlas Sever!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
