Vepřové plátky v mrkvi
Elegantní způsob jak smířit masojídky se zeleninou…
Suroviny:
4 plátky – plecko nebo krkovice (ta je šťavnatější)
4 mrkve
máslo
sůl
pepř
Postup:
1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a na rozehřátém másle opečeme z obou stran.
2. Maso mírně podlijeme a dusíme pod pokličkou, asi po půlhodině přidáme očištěnou, na kolečka nakrájenou mrkev a dodusíme, až je maso měkké.
3. Podáváme s rýží nebo s bramborem nebo s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
