Vepřové závitky s křenem
Křen nemusí být jen u ovaru, sluší i závitkům.
Suroviny:
4 plátky z plecka nebo kýty nebo krkovice
4 lžíce smetanového křenu
4 plátky anglické slaniny
pepř
sůl
olej nebo sádlo na opečení
Postup:
1. Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme smetanovým křenem. Zavineme a celé závitky ještě zabalíme do plátku anglické slaniny a zajistíme párátky.
2. Na rozehřátém tuku opečeme ze všech stran, mírně podlijeme a dusíme do měkka. Jako přílohu podáváme bramborovou kaši nebo vařené brambory.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
