Německý švestkový koláč
Není to tak pracné a chuťový efekt je náramný!
Suroviny:
na těsto: 200 g hladké mouky
100 g másla
1 vejce
1 lžíce cukru
špetka soli
na náplň: vypeckované švestky
2 žloutky
šálek smetany- šlehačky
lžíce cukru
půl lžičky mleté skořice
tuk do formy
Postup:
1. Do mouky rozdrobíme máslo, přidáme vejce, cukr a špetku soli a vypracujeme hladké těsto. Pokud by se příliš drobilo, přidáme lžičku vody. Hotové těsto zabalíme do folie a odložíme na 30-40 minut do chladničky.
2. Z těsta vyválíme kulatou placku, přeneseme do formy a vytáhneme těsto i na okraj. Celé dno pokryjeme vypeckovanými švestkami, jemně poprášíme skořicí a dáme do předem středně vyhřáté trouby zapéci - asi na 20 minut.
3. Žloutky ušleháme s cukrem a smetanou, touto směsí přelijeme zapečený koláč a ještě tak 25-30 minut dopékáme.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
