Myslivecké medailonky
I kuře můžete upravit na myslivecký způsob, je to záležitost koření.
Ingredience
- 4 pěkné plátky z kuřecích prsou nebo 8 menších
- 50 g anglické slaniny
- 1 cibule střední
- sůl
- pepř mletý i celý – 5 kuliček
- 4-5 kuliček nového koření
- 4-5 kuliček jalovce
- 2 malé bobkové listy
- špetku tymiánu
- 3 lžíce oleje
Postup:
- Plátky masa jemně naklepeme, osolíme a mírně opepříme.
- Na oleji rozpečeme nakrájenou slaninu, na tom osmahneme nakrájenou cibuli a pak vložíme připravené maso.
- Maso opečeme z obou stran, pak podlijeme horkou vodou, přidáme koření, přiklopíme a udusíme doměkka.
- Podáváme se špeclemi nebo s dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
