Myslivecké medailonky

Vaříme se Slávkou
Myslivecké kuřecí medailonky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

I kuře můžete upravit na myslivecký způsob, je to záležitost koření.

Náročnost snadné
|
Počet porcí 4
|
Typ jídla oběd
Ingredience
  • 4 pěkné plátky z kuřecích prsou nebo 8 menších
  • 50 g anglické slaniny
  • 1 cibule střední
  • sůl
  • pepř mletý i celý – 5 kuliček
  • 4-5 kuliček nového koření
  • 4-5 kuliček jalovce
  • 2 malé bobkové listy
  • špetku tymiánu
  • 3 lžíce oleje

Postup:

  1. Plátky masa jemně naklepeme, osolíme a mírně opepříme.
  2. Na oleji rozpečeme nakrájenou slaninu, na tom osmahneme nakrájenou cibuli a pak vložíme připravené maso.
  3. Maso opečeme z obou stran, pak podlijeme horkou vodou, přidáme koření, přiklopíme a udusíme doměkka.
  4. Podáváme se špeclemi nebo s  dušenou rýží.

Mohlo by vás zajímat

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.