Musaka

Vaříme se Slávkou

Musaka|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Zase jeden výlet do zahraniční kuchyně.

Počet porcí 4

Typ jídla oběd

Autor receptu Božena Tompichová

Ingredience

Postup:

Na oleji zpěníme nakrájené cibule, pak přidáme nakrájený česnek a nakonec mleté maso, rozmícháme a osmahneme.
Zalijeme vínem, přidáme kečup, okořeníme a dusíme asi půl hodiny.
Mezitím omyté neoloupané cukety nakrájíme na silnější kolečka, krátce je osmahneme na oleji a naskládáme do remosky nebo zapékací mísy.
Rajčata vmícháme do masa a směs navrstvíme na cuketu. V troubě pečeme půl hodiny, pak posypeme strouhaným sýrem a ještě asi 10 minut zapékáme.

Související

Plněný lilek

Lilek obsahuje řadu užitečných minerálů – vápník, fosfor, draslík, hořčík a železo i slušnou dávku vitamínů.
Zapečený lilek

Turecké kuchařky prý umějí upravit lilek na tisíc způsobů – zkuste ten zapečený se sýrem a bramborami.
Lilek se sýrem

Kam se hrabe „smažák“!