Mrkvové muffiny
Příjemně odlehčený moučník a betakaroten v mrkvi vám pomůže i s opalováním!
Suroviny:
400 g polohrubé mouky
400 g mrkve
200 g cukru
3 vajíčka
200 ml oleje
1 kypřicí prášek
šťáva z celého citronu
trochu mleté skořice
Postup:
1. V míse smícháme nastrouhanou mrkev, vejce, cukr a citronovou šťávu, nakonec zamícháme olej.
2. Vedle si smícháme mouku se skořicí a kypřicím práškem a sypkou směs vmícháme do směsi mrkvové.
3. Plníme formy na muffiny zhruba do dvou třetin výšky. Pokud nemáme silikonovou nebo kvalitní teflonovou formu, ještě předem misky vymažeme tukem a vysypeme moukou anebo vložíme papírové košíčky.
4. Ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 25 minut. Uvedené množství je pro větší formu, pokud vám zbude těsto, nenechávejte ho stát, nalijte ho na vymazaný a vysypaný plech (nebo plech vyložený pečicím papírem) a upečte jako řezy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
