Mleté bifteky

Vaříme se Slávkou

Mleté bifteky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

I tužší hovězí se podvolí…

Typ jídla oběd

Ingredience

Postup:

Maso nakrájíme na kousky a umeleme.
Umleté maso osolíme, opepříme, vmícháme vejce a vytvoříme z hmoty malé placičky. Ty ještě lehce obalíme v jemné strouhance a na rozehřátém tuku opečeme z obou stran.
Podáváme třeba se šťouchanými bramborami, doplníme sterilovanou červenou řepou nebo v sezóně raději salátem z čerstvé zeleniny.

Související

Hovězí guláš

Nad klasiku není – ale zkuste inovaci s přílohou.
Hovězí Stroganoff

Je to vlastně minutkově upravené hovězí maso se smetanovou omáčkou. Jednotlivé recepty se liší dalšími ingrediencemi – přidávají se žampiony, sterilovaná okurka či kapary.

Přehrát
Hovězí po burgundsku

Je to náročnější na přípravu i cenu surovin, ale jako slavnostní jídlo potěší.

Přehrát