Mleté bifteky

Vaříme se Slávkou
Mleté bifteky|foto:Stanislava Brádlová, Český rozhlas

I tužší hovězí se podvolí…

Typ jídla oběd
Ingredience
  • 500-600 g hovězího masa
  • 1-2 vejce
  • sůl
  • pepř
  • jemná strouhanka
  • tuk na opečení

Postup:

  1. Maso nakrájíme na kousky a umeleme.
  2. Umleté maso osolíme, opepříme, vmícháme vejce a vytvoříme z hmoty malé placičky. Ty ještě lehce obalíme v jemné strouhance a na rozehřátém tuku opečeme z obou stran.
  3. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami, doplníme sterilovanou červenou řepou nebo v sezóně raději salátem z čerstvé zeleniny.

Související

  • Hovězí guláš s rýží | foto: Stanislava Brádlová, Český rozhlas

    Hovězí guláš

    Nad klasiku není – ale zkuste inovaci s přílohou.

  • Hovězí Stroganoff | foto: Stanislava Brádlová, Český rozhlas

    Hovězí Stroganoff

    Je to vlastně minutkově upravené hovězí maso se smetanovou omáčkou. Jednotlivé recepty se liší dalšími ingrediencemi – přidávají se žampiony, sterilovaná okurka či kapary.

    Přehrát
  • Hovězí po burgundsku | foto: Stanislava Brádlová, Český rozhlas

    Hovězí po burgundsku

    Je to náročnější na přípravu i cenu surovin, ale jako slavnostní jídlo potěší. 

    Přehrát
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!

Jan Rosák, moderátor

slovo_nad_zlato.jpg

Slovo nad zlato

Koupit

Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.