Meruňkový džem
Džem nebo marmeláda? Marmeláda musí obsahovat aspoň pětinu citrusových plodů. My máme naštěstí jedno jiné krásné české slovo – zavařenina.
Ingredience
- 1 kg až 1,5 kg vypeckovaných meruněk (podle sladkosti)
- 500 g želírovacího cukru
- případně 1 dl vody
Postup:
- Vypeckované meruňky rozmixujeme, menší kousky mohou zůstat.
- Vložíme do silnostěnného kastrolu, promícháme s želírovacím cukrem, a pokud je směs příliš hustá, přilijeme trošku vody a uvedeme do varu.
- Stále mícháme, povaříme 4-5 minut.
- Oheň stáhneme a plníme do vypařených malých skleniček, ihned zašroubujeme rovněž vypařeným víčkem a otočíme dnem vzhůru.
- Necháme zchladnout a zkontrolujeme, zda všechna víčka drží.
Postup bývá na sáčku s želírovacím cukrem.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
