Medvědí tlapa

Postup: Připravíme si bramboráky. Buď můžete použít už hotovou směs a nebo si je udělat. Bramboráky děláme co největší, děláme je i vyšší, aby byly skutečně přílohou. Naklepeme si maso, osolíme a opečeme na pánvi. Hotové bramboráky si dáme na talíř, pak položíme kotlety nebo krkovici, spíše ke kraji, na to dáme ohřáté kysané zelí a bramborák přehneme. Na takto připravenou kapsu dáme ještě zakysanou smetanu.

Suroviny na bramboráky: 1/2 kg nastrouhaných oloupaných syrových brambor, 60 g hladké mouky, pepř, 3 lžíce mléka, utřený česnek, trocha majoránky, 1 vejce, sůl.
Bramboráky můžete udělat i z cukety - pak ale musíte dát více mouky, protože cuketa má více vody.

DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!