Masový závin
Chutná teplý i studený.
Ingredience
- 1 balíček listového těsta (400 g)
- asi půl kg mletého vepřového masa
- česnek
- cibule
- sůl
- pepř
- 2 vejce
- 1 jablko
- kmín, sezam na posypání
- trochu hladké mouky na podsypání
Postup:
- Mleté maso ochutíme solí, pepřem, utřeným česnekem a drobně nakrájenou cibulí, promícháme s nastrouhaným jablkem a vejcem. Rozkvedláme obě vejce, do směsi použijeme asi tři čtvrtiny, zbytek si necháme na pomazání.
- Těsto rozválíme do tenka na pomoučeném válu, ze 400 g budou dvě placky.
- Potřeme masovou náplní, stočíme jako závin, okraj potřeme vodou, aby se lépe slepil.
- Záviny přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozkvedlaným vajíčkem, posypeme kmínem nebo sezamem a do dobře předehřáté trouby dáme péci pěkně do zlatova.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
