Masové kuličky v zelenině
Z mletého nemusí být vždycky jen sekaná…
Suroviny:
500 g mletého vepřového masa
500 g rajčat
3 papriky (2 zelené, 1 červená)
2 cibule
2 vejce
1-2 stroužky česneku
3 lžíce strouhanky
olej
hrnek vývaru
oregano
petrželka
sůl, pepř
Postup:
- Na 2 lžicích oleje osmažíme 1 nakrájenou cibuli, přidáme prolisovaný česnek, krátce osmahneme a necháme zchladnout.
- Mleté maso smícháme s vejci, strouhankou, sekanou petrželkou a osmahnutou cibulí s česnekem, podle chuti osolíme, opepříme, přidáme oregano.
- Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, na něm zpěníme druhou nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájené papriky, osmahneme, zalijeme vývarem, podusíme a nakonec přidáme nakrájená rajčata, osolíme, opepříme a udusíme.
- Z masové směsi utvoříme kuličky a na oleji je ze všech stran opečeme do zlatova.
- Na talíř dáme zeleninovou směs a do ní posadíme usmažené kuličky.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Marie Vořechovská!
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
