Mandlové opojení
Suroviny: 500g čerstvého vepřového sádla, 500ml červeného vína, 4 stroužky česneku, hrst opražených a hrubě nasekaných mandlí, sůl, pepř.
Postup: Sádlo nakrájené na kostky vložíme do kastrolu se silným dnem, podlijeme červeným vínem a zvolna, za občasného míchání, necháme sádlo rozpouštět. Těsně před koncem škvaření přidáme oloupaný a pokrájený česnek. Děrovanou lžící vyndáme škvarky ze sádla a umeleme je na masovém mlýnku. Sádlo osolíme, opepříme, přidáme hrst opražených mandlí a vrátíme zpět umleté škvarky. Vše dobře promícháme a nalijeme do menších skleniček a necháme zvolna vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
