Mandlové opojení
Suroviny: 500g čerstvého vepřového sádla, 500ml červeného vína, 4 stroužky česneku, hrst opražených a hrubě nasekaných mandlí, sůl, pepř.
Postup: Sádlo nakrájené na kostky vložíme do kastrolu se silným dnem, podlijeme červeným vínem a zvolna, za občasného míchání, necháme sádlo rozpouštět. Těsně před koncem škvaření přidáme oloupaný a pokrájený česnek. Děrovanou lžící vyndáme škvarky ze sádla a umeleme je na masovém mlýnku. Sádlo osolíme, opepříme, přidáme hrst opražených mandlí a vrátíme zpět umleté škvarky. Vše dobře promícháme a nalijeme do menších skleniček a necháme zvolna vychladnout.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
