Listy kari stromu nejsou jen základem známé kořenicí směsi. Umí i léčit
Kari strom roste v Asii a v Austrálii. Pěstovat ho můžete, ale jen jako pokojovou rostlinu – nesnáší totiž mráz. Za pokus to i přesto stojí – listy tohoto stromu jsou totiž léčivé.
Na čerstvé listy občas narazíte ve vietnamských obchodech. Jejich vůně připomíná něco mezi pryskyřicí a citrónem a chutnají, jak jinak, jako známá směs zvaná kari.
Z listů se lisuje i vonný olej. V asijské kuchyni kari listy přidávají do polévek. Je v nich spousta zdraví prospěšných látek, jako je železo a kyselina listová, vitamín C, vápník, zinek a prospěšné aromatické silice.
Listy kari jsou výborným antioxidantem, který čistí a chrání naše játra. Odvádějí z těla přebytečné soli. Kari listy podporují trávení, ale zase na druhou stranu někdo s nimi může mít problém – mohou totiž nadýmat.
Protože mají mírně projímavé účinky, podporují dobré fungování střev. V tradiční čínské medicíně se přikládají listy stromu kari na kůži – působí totiž také protizánětlivě a antibakteriálně.
Čaj z listů kari, i z těch sušených, zásobí naše tělo železem. Tento čaj se ale nehodí pro lidi s nemocnými játry a ledvinami.
Související
-
Znáte kořen kuzu? Hodí se v kuchyni i při léčení
Dnes se zaměříme na vinnou révu, konkrétně o jeden speciální druh, který roste v Asii. Zajímat nás bude její kořen, zvaný kuzu.
-
Skořice není jen koření. Je to i lék na Alzheimerovu chorobu, cukrovku a další onemocnění
Skořici většina z nás běžně využívá v kuchyni – krásně voní, hodí se do sladkých pokrmů, nebo do svařeného vína. Věděli jste ale, že jde o přírodní lék, který můžem...
-
Lichořeřišnice – mocná léčivka, chutné koření i potěcha oka
Lichořeřišnici používali domorodci v Jižní Americe už před stovkami let k obkladům na rány. Od 16. století vědí o jejích účincích i lidé v Evropě.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
