Lisabonský králík
Suroviny: Králík, slanina, kyselá smetana, sůl, mouka. Marináda: 2 sklenky vína, 1 sklenka vinného octa, nakrájená cibule, pepř, jalovec, bobkový list.
Postup: Suroviny na marinádu necháme přejít varem. Ve vychladlé marinádě necháme králíka dva dny. Pak jej osušíme, protáhneme slaninou, osolíme a pečeme na rozpuštěné slanině. Při pečení podléváme marinádou. Šťávu zahustíme moukou a povařenou ji scedíme na hotového králíka. Do omáčky přidáme kyselou smetanu.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
