Ledvinkové pyré
Suroviny: 500g skopových ledvinek, 120g bílého chleba, osminka litru sladké smetany, 4 vejce, 4 žloutky, půl litru teplého mléka, 2 jemně nasekané cibule, sůl, pepř a šťáva z pečeně.
Postup: Ledvinky na krátko ponoříme do vody, potom je nadrobno rozkrájíme a umeleme je spolu s bílým chlebem, který jsme namočili ve smetaně. Přidáme vejce, žloutky, teplé mléko, do sklovata dušenou cibulku na másle a dochutíme solí a pepřem. Hmotu rozdělíme do dvou vymazaných pudinkových forem a uvaříme ve vodní lázni. Vyklopíme, přelijeme šťávou z pečeně.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
