Labužnické kuře
Suroviny: Kuře, 2 stroužky česneku, 3 lžíce hladké mouky, 3 vejce, 350g uzeného sýra, 1 kypřící prášek, 4dc mléka, drcený kmín, sůl, koření na pečené kuře, olej.
Postup: Kuře omyjeme a naporcujeme. Každou porci osolíme, posypeme kmínem a kořením na pečené kuře. Oloupeme a prolisujeme česnek, uzený sýr nastrouháme na jemném struhadle. Teď si uděláme těsto – v míse smícháme vejce se špetkou soli, mlékem, nastrouhaným sýrem, prolisovaným česnekem a dobře promícháme. Nakonec přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a vymícháme hladké těsto. Kuřecí kousky namočíme v těstíčku, poklademe na olejem vymazaný pekáč a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
