Kynutá bublanina
Jako bublanina - jako koláč - vždycky výborné!?
Suroviny: 40 dkg polohrubé mouky, 2,5 dkg droždí, 2 žloutky, čtvrt litru mléka, 5 lžic oleje, špetka soli, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce cukru a citronová kůra, ovoce nebo povidla.
Pracovní postup: Droždí rozmícháme se solí, vlijeme vlažné mléko, přidáme žloutky, tuku, kůru a mouku a vymícháme těsto - dost řídké na to, že je kynuté. Ihned ho mokrou rukou rozprostřeme na vymazaný a vysypaný plech, posypeme ovocem, lehce ho vmáčkneme do těsta nebo dáme povidla, posypeme žmolenkou a teprve pak necháme asi 20 až 30 minut kynout. Upečeme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU JITKA BŽUNKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
