Kůzlečí guláš
Hod boží velikonoční a hostina veliká...
Suroviny a pracovní postup: Půl kg masa z kůzlečího předku nakrájíme na kostky, osmahneme na rozehřátém sádle, pak teprve přidáme vedle předem osmahnutou nakrájenou cibuli, utřený česnek, kmín, mletou sladkou papriku a sůl. Podlijeme horkou vodou a v troubě nebo na kamnech zakryté dusíme do měkka. Nakonec zahustíme kouskem chleba bez kůrky, který necháme zcela rozvařit, ještě okořeníme špetkou sušeného libečku.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
