Kuřecí křidélka „na červeno“ (a s tajemstvím )
Suroviny: 8 větších kuřecích křidélek, olej na potření, kořeněná směs: 1 lžíce sladké mleté papriky, 1 lžička chilli, dobromysl (oregano), mletý pepř, špetka soli a chcete-li tajemství, pak ještě česnek a mandle.
Postup: V misce smícháme koření, křidélka potřeme olejem a důkladně ze všech stran obalíme ve směsi koření. Grilujeme na mírně horkém grilu asi 15 minut, během té doby je několikrát obrátíme a potíráme olejem, dokud nejsou propečená, kůžička by měla být zlatavá a křupavá. Pokud chceme hosty překvapit, ještě před potřením a kořeněním ostrým nožem nařízneme kůži a do otvoru vsuneme plátek česneku a plátek oloupané mandle.
Recepty jsou vybrány z knihy Jarmily Mandžukové Grilování – zajímavé recepty z masa, ryb, zeleniny a ovoce. DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ, JARMILA MANDŽUKOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
