Kuře na karí se žampiony

Vaříme se Slávkou

Kuře na bílém víně se žampiony|foto:Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 2.0 Generic, qasic

Kuře stokrát jinak? Kuře tisíckrát jinak!

Suroviny:
4 porce kuřecích prsíček
100 g žampionů
1 lžíce bramborového škrobu
2 vejce
3 lžíce oleje
3 lžíce másla
1 lžička karí
sůl
hrstka mandlových lupínků

Postup:

1. Očištěné nakrájené žampiony podusíme na másle, trochu osolíme, přidáme karí a mandlové lupínky a do měkka dodusíme.

2. Plátky z prsíček mírně naklepeme, osolíme, obalíme ve vejcích rozšlehaných se škrobem a na rozehřátém oleji opečeme po obou stranách pěkně do růžova.

3. Podáváme s dušenou rýží, usmažené plátky překryjeme udušenými žampiony.

autor: Stanislava Brádlová