Kořeněná kuřecí prsíčka
Kuřecí maso ochotně přijme každé koření.
Ingredience
- 1 kuřecí prsíčka
- sůl
- pepř
- mletá paprika
- šťáva z půlky citronu
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce kečupu
- 2 stroužky česneku nebo česnek sušený
- 1 lžička hořčice
- olej
Postup:
- Maso nakrájíme příčně na úzké plátky – stripsy. Osolíme, opepříme, opaprikujeme a zakapeme citronovou šťávou. Dáme do chladu na půlhodinky odležet.
- Na rozehřátém oleji v pekáčku nebo zapékací míse všechno maso ze všech stran opečeme.
- Smícháme kečup, med a hořčici, přidáme česnek a touto směsí zalijeme opečené maso a dáme do trouby asi na půl hodiny péci. Zpočátku přikryté, kontrolujeme tekutinu a podle potřeby přilijeme trochu vody. V závěru dopékáme odkryté.
- Podáváme s dušenou rýží.
Související
-
-
-
Kuřecí ragú
Ragú je jídlo z dušeného masa a první recept na tuto úpravu pochází z Francie, z roku 1642.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
