Kološvárské zelí
Vynaložená práce se vyplatí...
Suroviny: Sudové kysané zelí, předvařená rýže, klobása, umleté vepřové maso - nejlépe plecko, cibule, sůl, pepř, vegeta, zakysaná smetana.
Pracovní postup: Umleté maso smícháme s dozlatova osmahnutou cibulí, předvařenou rýží, solí, pepřem a vegetou. Vymažeme si zapékací misku a na její dno urovnáme vrstvu kysaného zelí, na ni masovou směs a na masovou směs ještě nakrájenou klobásu. Vše zalijeme kysanou smetanou a vrstvy opakujeme, až je miska plná. Zakryjeme a ve vyhřáté troubě upečeme (asi 30-40 minut).
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTORKA RECEPTU DANA BEČKOVÁ!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
