Kolínka s houbami
Pro úspěšné víkendové houbaře, kteří se už nabažili smaženice.
Ingredience
- kolínka pro 4 porce
- miska čerstvých hub
- 1 malá cibule
- 2-3 lžíce másla
- 3-4 vajíčka
- 1 lžíce mléka
- sůl
- případně pepř
- tuk do pekáčku
Postup:
- Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené houby, podle chuti opepříme a dusíme. Podle potřeby malinko podlijeme vodou. V závěru směs osolíme.
- Mezitím dáme do vroucí osolené vody vařit kolínka a tukem vymažeme pekáč nebo zapékací mísu.
- Uvařená kolínka scedíme, promícháme s udušenými houbami a navrstvíme do připraveného pekáče.
- V dobře předehřáté troubě krátce zapečeme, pak přelijeme vejci rozkvedlanými s trochou mléka a dopečeme.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
