Kokosové štangle

Suroviny a pracovní postup: Ušleháme 6 bílků, do nich zašleháme 30 dkg cukru krupice, vmícháme 1 balíček kokosu a 10 dkg hrubé mouky. Natřeme těsto na plech vyložený pečicím papírem a zvolna upečeme. Na náplň vaříme 1 slazené kondenzované mléko ve vodní lázni, pak necháme vychladnout, otevřeme a zašleháme do něj 1 máslo (kvalita I). Tuto karamelovou náplň natřeme z poloviny na upečený zchladlý kokosový piškot a přilepíme dvě dortové obdélníkové oplatky. To samé provedeme na druhé straně piškotu. Necháme na plechu a dáme do ledničky vytuhnout. Pak nakrájíme na obdélníčky a napůl je namočíme v čokoládové polevě.
Na polevu: 1 čokoláda na vaření, půl stoprocentního tuku a lžíci oleje. Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme rozlámanou čokoládu a mícháme, až se rozpustí a nakonec přidáme lžíci oleje.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU BLANKA TOMÁNKOVÁ!