Knedlíky z odpalovaného těsta
Suroviny: 2 dl bez 2 lžic mléka, 150 g phr.mouky, 3 vejce, 50 g másla, trochu soli, ovoce na plnění, drcené piškoty nebo sušenky na posypání, máslo na přelití.
Postup: Mléko dáme do kastrolu, přidáme máslo a trochu soli, přivedeme k varu a za stálého míchání přisypáváme mouku a mícháme, až se těsto nechytá nádoby. Pak je přendáme do mísy, trochu rozprostřeme a po chvíli vmícháme postupně vajíčka a vypracujeme hladké těsto. Vyválíme asi na půl cm, vykrájíme kolečka nebo čtverce, zabalíme do nich ovoce a ve vroucí osolené vodě vaříme asi 7 minut. Na talíři sypeme sladkými drobečky, mastíme máslem.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
