Karamelové kuře
Je to trochu pracnější, ale odměnou vám bude nezaměnitelná chuť!
Ingredience
- kuřecí maso pro 4 porce – buď prsní nebo stehenní řízky
- hrst pražených arašídů – nesolených
- 2 lžíce cukru
- 4-5 lžic sojové omáčky
- 1 lžíce škrobu
- 1 lžíce rýžového octa
- chilli koření, sušený mletý zázvor
- olej
Postup:
- Maso nakrájíme na menší kousky a naložíme ho do směsi ze škrobu a poloviny uvedeného množství sójové omáčky. V chladu necháme proležet.
- Na pánvi rozehřejeme olej, vložíme kousky masa, okořeníme chilli a zázvorem a opečeme maso ze všech stran.
- V jiné pánvi začneme zahřívat cukr, zalijeme ho malou sklenkou vody a provaříme na světlejší karamel. Rozředíme ho hrnkem horké vody, přilijeme zbylou sójovou omáčku a rýžový ocet a přivedeme k varu.
- Vložíme opečené kousky masa, necháme produsit a ještě přidáme arašídy.
- Podáváme s rýžovými nudlemi nebo dušenou rýží.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
