Kapr na žampionech
Třeba vám ještě nějaký kapřík zbyl v mrazáku od vánoc… Ale postup můžete použít i na filé nebo pangasia.
Suroviny:
půl kg kapra nebo jiné ryby
2 lžíce sádla
(2 lžíce rajského protlaku)
2 hrsti žampionů
česnek
sůl
Postup:
1. Žampiony očistíme a nakrájíme na menší kousky.
2. Rybu rozdělíme na porce, osolíme a na rozehřátém sádle z obou stran opečeme.
3. Přidáme nakrájené žampiony, na plátky nakrájený česnek, případně i rajský protlak, malinko podlijeme a pod pokličkou dusíme.
4. Ryba je brzy hotová, jako přílohu volíme třeba bramborovou kaši.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
