Játrový kaviár
Suroviny: 600g kuřecích nebo slepičích jater, 4 natvrdo vařená vejce, 2 střední cibule, pepř a sůl.
Postup: Drůbeží játra opláchneme, usušíme a upečeme je na roštu nebo na pánvi na drůbežím tuku. Natvrdo uvařená vajíčka rozsekáme nadrobno. Cibulku nakrájíme nadrobno a osmažíme. Když máme vše vychladlé tak játra rozsekáme a smícháme s cibulí a vejci. Osolíme a opepříme a podáváme s pečivem jako studený předkrm.
Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever a Petr Novotný!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
