Játra s medem
Suroviny: 400 g jater - telecích nebo vepřových, 3 lžíce másla, 2 lžíce oleje, 50 ml červeného vinného octa, 50 ml kuřecího vývaru, 2 lžíce medu, 3 špetky soli, 3 špetky čerstvě mletého pepře, 1 miska hladké mouky.
Postup: Očištěná játra opepřete a obalte v hladké mouce. Na rozehřátém másle s olejem játra opečte z každé strany přibližně 3-5 minut, podle velikosti plátků. Játra uložte na teplé místo. Na stejnou pánev dejte ocet, víno, sůl, med a vývar. Povařte 10 minut. Játra podávejte s bramborovou kaší, přelité omáčkou.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
