Jahodová bublanina
Říká se, že jahoda je královnou zahrady, ale v kuchyni jí to taky sluší...
Suroviny:
180 g hrubé mouky
5-6 vajec
140 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
půl litru mléka
půl kypřicího prášku
asi 1 kg jahod
50 g másla
špetka soli
Postup:
- Ušleháme žloutky s cukrem, vmícháme mléko a postupně přidáváme mouku s kypřicím práškem, přidáme špetičku soli a nakonec tuhý sníh z bílků.
- Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem, poklademe omytými a osušenými jahodami, ještě přidáme malé kousky másla a ve středně předehřáté troubě upečeme.
Související
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
