Jahodová bublanina

Když ten váš nevrle bublá, zkuste ho utišit...Suroviny a postup:V půl litru mléka rozkvedláme 4 žloutky, 2 lžíce cukru, trochu citronové kůry, špetku soli a polohrubé mouky přidáme tolik, aby vzniklo těsto husté asi jako na lívance. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh ze 4 bílků, vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku - vrstva stačí 1 a půl cm, poklademe čistými jahodami, popřípadě jejich půlkami a upečeme. Před podáváním můžeme ještě pocukrovat.