Hrách s uzeným

Hrách a kroupy, to je hloupý … zpívá se to tak. Tak vynechte kroupy a přidejte uzené!  

Ingredience
  • 300-350 g loupaného hrachu – žlutého nebo zeleného
  • 300-400 g uzeného bůčku
  • 1 větší cibule
  • 1 lžíce sádla
  • 3 stroužky česneku
  • sůl

Postup:

  1. Hrách předem naložíme do studené vody – klidně přes noc nebo od rána, rychleji se uvaří.
  2. Pak hrách propláchneme, zalijeme novou vodou a vaříme do měkka.
  3. Bůček nakrájíme na malé kostičky, cibuli nadrobno.
  4. Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrájený bůček a rozpečeme. V závěru přidáme plátky česneku a už jen krátce osmahneme.
  5. Smícháme hrách s připraveným masem, podle chuti dosolíme.
  6. Na talíři doplníme sterilovanou okurkou nebo červenou řepou.

Mohlo by vás zajímat

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.