Hrách s uzeným
Hrách a kroupy, to je hloupý … zpívá se to tak. Tak vynechte kroupy a přidejte uzené!
Ingredience
- 300-350 g loupaného hrachu – žlutého nebo zeleného
- 300-400 g uzeného bůčku
- 1 větší cibule
- 1 lžíce sádla
- 3 stroužky česneku
- sůl
Postup:
- Hrách předem naložíme do studené vody – klidně přes noc nebo od rána, rychleji se uvaří.
- Pak hrách propláchneme, zalijeme novou vodou a vaříme do měkka.
- Bůček nakrájíme na malé kostičky, cibuli nadrobno.
- Na sádle osmahneme cibuli, přidáme nakrájený bůček a rozpečeme. V závěru přidáme plátky česneku a už jen krátce osmahneme.
- Smícháme hrách s připraveným masem, podle chuti dosolíme.
- Na talíři doplníme sterilovanou okurkou nebo červenou řepou.
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
