Hraběnčiny řezy
Týden s jablečnými recepty...
Suroviny: 40 dkg polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 1 rostlinný tuk, 15 dkg cukru, 4 žloutky, tvaroh, jablka a rozinky, rum.
Pracovní postup: Z mouky, prášku do pečiva, cukru, tuku a žloutků utřeme těsto. Třetinu těsta dáme do chladničky, ze dvou třetin vyválíme těsto na vymaštěný a pomoučený plech. Na těsto dáme vrstvu tvarohu ušlehaného se 2 žloutky, cukrem a rozinkami. Pokapeme rumem. Na tvaroh nastrouháme vrstvu jablek. Na jablka dáme sníh ze 4 bílků a cukru. Zbytek těsta z chladničky nastrouháme na sníh a pečeme tak 20 až 30 minut asi při 150°C.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
