Hlaváč
Suroviny: 250 g den předem uvařených brambor, 100 g másla, 8 žloutků, 2 housky, 150 ml mléka, špetku muškátového květu, 50 g slaniny, 50 g klobásy a sůl.
Postup: Máslo utřeme se žloutky, přidáme nastrouhané brambory, v mléce namočené a vymačkané housky, muškátový umletý květ a sůl. Ze surovin připravíme těsto, ze kterého uděláme podlouhlý knedlík (nebo dva, podle velikosti hrnce). Zabalíme jej do utěrky a vaříme 30 -35 minut. Mezitím, co se vaří knedlík, na pánvičce osmahneme slaninu a klobásku. Hotový knedlík rozkrájíme na kolečka a posypeme připravenou směsí slaniny a klobásky.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
