Domácí saké
Suroviny: 3 litry vody, 1350g cukru, 1 vanilkový cukr, 500g rýže, 50g droždí, 50g rozinek, 4 kuličky nového koření, 5 hřebíčků, kousek celé skořice, špetka zázvoru, špetka tymiánu a muškátového květu, 2 pomeranče a 1 citron.
Postup: Ve třech litrech vody povaříme cukr a necháme ustát do druhého dne. Druhý den do vody přidáme rýži, droždí, rozinky a všechno koření. Pomeranče a citron omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a neoloupané je nakrájíme na malé kousky a přidáme do vody. Vše nalijeme do 5litrové láhve od okurek, uzavřeme proděravělým pauzákem nebo jiným tvrdším papírem, zajistíme gumičkou a necháme v teple 6 týdnů. Potom to scedíme a ještě asi 2 přefiltrujeme například přes čistou gázu.
DOBROU CHUŤ VÁM PŘEJE PETR NOVOTNÝ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
