Domácí „anklbenc“

Anna Palayková nakládá… Suroviny a postup: Nakrájíme kilo paprik, kilo rajčat, 4 menší pórky, 6 mrkví, 8 cibulí, 2-3 paličky česneku (podle chuti), 1 velkou cuketu a 1 konzervu plátkového ananasu. Všechno dáme do kastrolu, přilijeme nálev z kompotu, přidáme 2 lžíce cukru, 2 lžíce soli, 1-2 lžičky chilli, 1 sojovou omáčku, 1 protlak nebo malý kečup, 2 dl oleje a hrst rozinek. Dusíme do zhoustnutí, pak naplníme do malých skleniček a ještě 20 minut sterilizujeme.