Cuketový salát s vejci

Cukety jsou zdravé, chutné i krásné

Vydatnější salát, který vydá za celé jídlo.

Suroviny:

2 malé cukety

2 natvrdo vařená vejce

200 g sýra niva

asi 3 lžíce kysané smetany

2-3 lžíce oleje

sůl

pepř

1stroužek česneku

Postup:

  1. Cukety oloupeme, nakrájíme na kostičky a na sítu přelijeme horkou vodou, necháme okapat.
  2. K cuketám přidáme hrubě nastrouhaný sýr a usekaná vejce.
  3. Smetanu ušleháme s olejem, ochutíme solí, pepřem a utřeným česnekem a vlijeme na připravený základ salátu. Lehce promícháme.