Cuketový pekáč

Suroviny: 0,5 kg nastrouhané cukety (najemno), 25 dkg salámu nakrájeného na kostičky (obyčejný kuřecí), 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 3 vajíčka, sůl, pepř, majoránka, 10 dkg cihly.

Postup: Smícháme všechny suroviny (kromě sýra), vyložíme pekáček pečícím papírem. Nasypeme směs, posypeme sýrem a pečeme á na 200°C do doby, než se pořádně zapeče sýr na povrchu. Při větším počtu strávníků pečeme v hlubokém plechu z dvojité dávky.

autor: Petr Novotný