Čočkový salát

Speciálně pro ty, kteří nestihli sníst čočku na Nový rok, aby se jich po celý rok držely peníze.       

Suroviny:

200 g čočky neloupané

1 středně velká cibule

2-3 vejce natvrdo uvařená

1 nakyslé jablko

sůl

pepř

olej

ocet

Postup:

  1. Uvaříme čočku – vodu nesolíme! Chcete-li vaření urychlit, namočíme čočku předem do studené vody. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno, uvařená vychladlá vejce taky a jablko nahrubo nastrouháme. Všechno přidáme k čočce a promícháme.
  3. Zakápneme olejem, octem, podle chuti osolíme, opepříme. Salát podáváme s kouskem pečiva, ale může se jíst i samotný.

Související