Čínské koláčky štěstí

Suroviny a postup: Na malé obdélníčky papíru napíšeme věštby či přání a harmonikovitě složíme. V kastrolku rozpustíme 40 g másla, jemně (ne do tuha) našleháme 3 bílky, vmícháme špetku soli a 60 g moučky cukru, pak vmícháme 60 g hladké mouky a rozpuštěné máslo. Na pečicí papír lžičkou dáme kousek těsta a upravíme do tvaru kolečka o průměru 7-8 cm. Vsuneme do předehřáté střední trouby a asi za 5 minut je upečeno, okraje jsou jemně nahnědlé. Stáhneme z papíru, doprostřed dáme složené přání, stále ještě za horka přeložíme upečené kolečko na půl, stiskneme okraje a pak vzniklou taštičku ohneme silnější stranou přes okraj hrnečku - cípy k sobě. Vznikne tvar podobný italským plněným těstovinám. Dáme vystydnout a pokračujeme. Jsme-li zruční, pečeme až 2-3 kolečka najednou, ale tvarovat se musí za horka! Pak je necháme vystydnout, ztvrdnout a teprve potom uložíme do krabice.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!