Cheesecake

Suroviny a postup: V igelitovém sáčku rozdrtíme 200 g máslových sušenek, smícháme s 90-100 g rozpuštěného másla a směs namačkáme do máslem vymazané dortové formy a ještě formu zvnějšku obalíme alobalem. Smícháme 500 g měkkého tučného tvarohu, 100 g lučiny, 250 g cukru moučky (můžeme ubrat) a když je směs hladká, dochutíme ji vanilkovou esencí, citronovou kůrou a lžičkou citronové šťávy, přidáme 200 ml kysané smetany, po jednom zvolna přimícháme 3 vejce a 1 žloutek. Tvarohovou směs vlijeme do formy se základem ze sušenek a posadíme formu do hlubokého pekáče s vroucí vodou - měla by dosahovat asi do poloviny výšky formy - a v předehřáté troubě (160 stupňů) pečeme asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout, pak dáme do lednice a před podáváním ještě můžeme potřít kysanou smetanou s cukrem a citronovou šťávou.

DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER!