Celerové řízečky
Hořčík, železo, draslík – to obsahuje celer a výborně tak působí na snížení cholesterolu v krvi, pomáhá snižovat tlak a detoxikuje.
Ingredience
- 1-2 celery (podle velikosti)
- plátkový sýr
- měkký salám
- hořčice
- vejce
- hladká mouka
- strouhanka
- tuk na smažení
- sůl
Postup:
- Celer oloupeme a nakrájíme na plátky asi půl cm silné. Krátce povaříme v osolené vodě.
- Celerové plátky necháme zchladnout, a podle jejich velikosti vykrájíme stejně velké plátky ze sýra a salámu.
- Hořčicí pak slepíme kolečko celeru, kolečko sýra, kolečko salámu a opět kolečko celeru.
- Obalíme v hladké mouce, v rozkvedlaných vejcích a ve strouhance jako řízek.
- V rozehřátém tuku smažíme po obou stranách.
- Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovou oblohou.
Související
-
-
Rajská polévka s řapíkatým celerem
Obsahem vitamínů C, B, A, E a minerálů je řapíkatý celer pro naše zdraví oprávněně jednou z tzv. superpotravin.
-
Celer nesmí chybět v žádné kuchyni. Je zdravý a navíc pomáhá i při hubnutí
V celeru je kolem 80 různých vitamínů a minerálů, např. vysoké množství vitamínu C. Celerové listy ho mají dokonce víc než třeba citrusy.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.
