Brokolicový krém

Vaříme se Slávkou

Největší audioportál na českém internetu

Brokolicová polévka se smetanou a krutony | Foto: Stanislava Brádlová, Český rozhlas

Vaříme na zeleno, je Zelený čtvrtek!

Náročnost snadné
|
Typ jídla polévka
Ingredience
  • 1 brokolice
  • 2-3 brambory
  • 1 malá cibule
  • 200 ml šlehačky
  • 3 lžíce másla
  • sůl nebo 2 bujonové kostky
  • mírně ztvrdlé pečivo na krutony

Postup:

  1. Na 2 lžicích másla osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené brambory a brokolici, přilijeme litr horké vody a buď osolíme nebo přidáme bujónové kostky a uvaříme do měkka.
  2. Mezitím si na zbytku másla opečeme na drobné kostičky nakrájené pečivo na krutony.
  3. Měkkou zeleninu rozmixujeme, přilijeme šlehačku a necháme přejít var.
  4. Na talíři přidáme pažitku nebo petrželku a krutony. Ty je lepší podávat zvlášť, aby se v polévce rychle nerozmočily.

Související

Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

Více z pořadu

E-shop Českého rozhlasu

Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...

Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka

hurvinek.jpg

Hurvínkovy příhody 5

Koupit

„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka