Bramborové placky - patenty
Suroviny: 12 středně velkých brambor, trošku mléka (4-5 lžic), kousek droždí, špetka cukru, hladká mouka, sůl a na dokončení ještě rozpuštěné máslo, mletý mák s cukrem, povidla.
Postup: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nastrouháme do mísy a posypeme hladkou moukou. Z mléka, cukru a droždí uděláme kvásek, tím zaděláme tužší bramborové těsto, mouky přidáme podle potřeby. Z dobře prohněteného těsta uděláme váleček, rozkrájíme na stejně velké kousky, na pomoučeném vále je rozválíme na půl cm silné placky a na suchém tálu – plotýnce je pečeme z obou stran. Upečené lehce pomastíme, potřeme povidly (můžeme je trochu rozmíchat s rumem), posypeme mákem a stočíme.
DOBROU CHUŤ PŘEJE SLÁVKA BRÁDLOVÁ A ČESKÝ ROZHLAS SEVER!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
