Boršč
A ještě jednou boršč - vydatnější...
Suroviny: Půl kg červené řepy, 50 g másla a 30 g hladké mouky, kelímek (250 g) husté kysané smetany, litr vývaru (může být i z kostky), 2 žloutky, sůl, ocet, kmín.
Pracovní postup: Oloupanou řepu nastrouháme nahrubo, na polovině másla s trochou vývaru podusíme do měkka. Ze zbytku másla a z mouky uděláme světlou jíšku, rozšleháme ji se vším vývarem, přidáme udušenou řepu, koření, ocet a osolíme. Nakonec vmícháme smetanu s rozšlehanými žloutky.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS SEVER A AUTOR RECEPTU JIŘÍ KOLB!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
