Beránek kynutý
Nechce se vám třít žloutky s cukrem? Nechejte za sebe pracovat droždí...
Suroviny: 450 g polohrubé mouky, 120 g moučky cukru, sáček vanilkového cukru, 3 žloutky, 1 celé vejce, 30 g rozinek a 40 g mandlí, půl lžičky omyté strouhané pomerančové kůry, 20 g droždí a lžičku cukru, šálek mléka, špetku soli, tuk a strouhanku do formy.
Pracovní postup: V míse zpracujeme cukr moučku, vejce a žloutky, půl vanilkového cukru a pomerančovou kůru. V šálku vlahého mléka se lžičkou cukru necháme vzejít droždí a s moukou a utřenými žloutky umícháme řidší těsto a dáme kynout. Rozinky a spařené, oloupané a nasekané mandle přidáme po vykynutí. Oba díly beránkové formy vytřeme tukem a vysypeme jemnou strouhankou a vlijeme těsto. Je nutné počítat s tím, že těsto nabude! Ještě necháme asi 20 minut kynout a dáme zapéci, pak troubu trochu zmírníme a dopečeme. Vystydlého beránka posypeme cukrem moučkou s půlkou vanilkového cukru.
DOBROU CHUŤ PŘEJE ČESKÝ ROZHLAS ÚSTÍ NAD LABEM!
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
