Barches

Suroviny: Brambory, jablka (na porci brambor asi 1 jablko), mouka a moučkový cukr.

Postup: Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a přidáme syrové brambory. Vše rozmačkáme, nastrouháme nebo rozemeleme na masovém strojku. Zaprášíme trochou mouky a přidáme na kousky nakrájená a oloupaná jablka. Na vymaštěný plech nalijeme těsto a pečeme do zhnědnutí. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.