Žatečtí chmelaři pěstují více nových odrůd

11. leden 2005

Zprávy

Regionální stanice Českého rozhlasu|foto:Aleš Vavřík

Chmelaři na Žatecku dávají v posledních letech stále častěji přednost novým českým chmelovým odrůdám, než tradičnímu Žateckému poloranému červeňáku. Ten se totiž při výrobě piva užívá jen jako koření, zatímco z nových odrůd lze vyrábět chmelový extrakt, o který mají pivovary větší zájem.

Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský zveřejnil nyní podrobné statistické údaje ze sklizně chmele v loňském roce. Vyplývá z ní, že nové chmelové odrůdy jsou vysazeny na zhruba sedmi procentech chmelnic, vytvářejí však už necelých třináct procent produkce chmele. Žatecko vloni zaznamenalo nejvyšší nárůst výnosů oproti roku 2003, sklizeň byla vyšší o sedmnáct procent.

autor: David Hertl